Hello les Food Gangsters!

En ce dimanche pluvieux je me suis lancé dans la préparation du cheesecake (sans cuisson!)! Mais pas n’importe quel cheesecake… 

Ladies & Gentlemen the Fat & Furious OREO CHEESECAKES!!!

Eh oui un Super Fat Sunday en perspective!

 Pour la préparation d’environ 5 mini cheesecakes vous aurez besoin:

Pour la base du cheesecake15 Oreo

60g de Beurre fondu

Pour l’appareil à Cheesecake

250ml de Crème liquide à 30%

250g de Philadelphia, St Moret etc…

50g de Sucre en poudre

8 Oreo

Une cuillère à soupe d’extrait de vanille

Pour la chantilly

150ml de Crème liquide à 30%

4 càs de Sucre

Une càc d’extrait de vanille
Préparation du fond de biscuit Oreo:

Dans votre mixeur, mixer 15 Oreo (ou les écraser dans un bol)

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Tasser

Placer au frais pendant la préparation de la crème

Préparation de l’appareil Philadelphia+Chantilly:

Monter la crème liquide, en chantilly.

(Petit conseil, placer les batteurs et le bol dans lequel vous allez faire votre chantilly au congélateur 20 minutes auparavant).

Dans un autre récipient, mélanger le cream cheese (Philadelphia ici) avec la càs d’extrait de vanille.

Incorporer la crème chantilly au Philadelphia et mélanger « délicatement » à l’aide d’une spatule

Ajouter vos Oreo en poudre à votre appareil. Continuer de mélanger délicatement.

Verser le mélange dans les emporte-pièces

Placer au frais pendant 12 heures

Pour faciliter le demoulage j’ai pour ma part chauffer un peu mes emporte pieces. 

Pour la déco monter la crème en chantilly et décorer vos minis cheesecake à l’aide d’une poche à douille.

Et voila vos minis mais néanmoins fat & furious Oreo cheesecake sont prêts à être engloutis!

ENJOY!

   
    
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📍 Fait Maison | HomeMade

🍴 🇺🇸

💪🏽 Moyen | Medium

🕑 30min de preparation / reserver 12h au frais

🎶 The Chordettes – « Lollipop » 

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Merci http://www.cuisinemoiunmouton.com pour l’idée de cette recette que j’ai testé pour la première fois. Et selon mon entourage c’était  une « pure tuerie »! 😁💪🏽😋